陳食分享

新竹東門市場

白天傳統市場，傍晚搖身一變身成為食堂

從晚餐吃到宵夜，大家填飽肚子，聚會聊天的首選

甚至連宵夜時段也是絡繹不絕的人潮

▼

今天陳陳推薦給大家

八鷹料亭，編號1046號

可以從中正路67號直接走進去靠左邊

就會看到八鷹料亭

八八鷹料亭

為什麼會取名為八

是因為由一群8年級生所共同創業

鷹就像老鷹般翱翔天空，飛向各國

也是希望可以將不同元素的料理加入到餐點中

結合許多創意和創新

八鷹料亭

前身是在丼之屋餐車

在新竹市區華南銀行前擺攤

一路秉持對於食材新鮮的堅持

▼

1700營業時間一到

八鷹料亭

滿滿的用餐人潮

雖然當天人很多

看服務生熟練的動作、認真的神情

且總是面帶微笑、滿滿的熱情

由衷佩服實現創業夢想的決心

八鷹料亭的菜單

大致分為3個部分

關東煮、丼飯、烏龍麵

而每一道主食都有加入自己的創意

來看看陳陳今天吃了什麼好料

▼

五花牛讚岐烏龍麵

八鷹料亭

使用讚岐烏龍麵

麵食類的所選

口感Q彈百分百

因為陳陳要拍照記錄

所以烏龍麵有泡一陣子

可是吃的時候，依然Q彈有勁

加上蔥花、柴魚增添畫龍點晴的香氣

羅勒黑椒豬肉丼飯

飯粒濕潤飽滿

蛋黃攪勻伴在每一顆飯粒中

豬肉撒上黑椒更添層次好入口

一旁點綴一朵花椰菜和薑片加上新鮮蔥花

更味覺享受更豐富

關東煮

湯底運用各式蔬菜

秉持每日現敖

經過4小時慢火熬煮

不走濃郁風味，而是自然清香口感

琳瑯滿目的關東煮食材

每一道看起來都很美味

加上店家特製的醬料

關東煮醬

加入自製炒過的味增

賦予關東煮更多的層次

特製辣椒醬

使用大量的辣椒與蒜頭

吃起來香.辣而不嗆

喜歡吃辣的朋友一定要嘗試

蜂蜜芥末醬

蜂蜜的甜與黃芥末的酸

搭配得恰到好處，讓關東煮有了不同的風味

想說這個不是吃雞塊沾醬

微酸微甜的口感，搭配起來絕配

▼

關東煮品項非常的多

▼

我們點了一碗關東煮嚐嚐

老闆說

從養殖到加工到出廠層層把關

且都是手工製作

真材實料的口感

尤其冬天來一碗熱呼呼的關東煮

真是一大享受....

▼

菜單參考，不定時會有新菜色推出唷

整理來說

八鷹的每一道餐點

感受到老闆的用心

堅持新鮮食材

自己熬製湯頭

連醬料都是自製的

有來新竹市逛街

非常推薦可以來嚐嚐老闆的手藝

陳陳偷偷告訴你

八鷹料亭即將擴店，將推出新的炸物

丼飯的選擇會更多更廣

各位老顧客可以期待一下

店家資訊

八鷹料亭

新竹市東區東門市場店鋪1046號

電話:0972-806-991

營業時間:17:00~23:00(售完為止)

『陳陳愛旅行』終於成立粉絲專頁啦！

請大家幫忙按個【讚】就是對我最大的鼓勵唷

↑ ↑ ↑  請按我  ↑ ↑