陳食分享

新竹東門市場是各式美食聚集地

在這裡你可以找到各式平價美味質感小店

硬派主廚的軟嫩料理

就藏在東門市場內的一個小角落

小小的店鋪透著溫暖的微光

讓我一起進去一探究竟

店內位置不多

建議一開門就手刀去排隊

遇到尖峰時段

要耐心等候唷

店內佈置

小巧溫馨懷舊

文青風

空間採用大量木頭呈現寧靜感

整體很舒適

硬派主廚的軟嫩料理菜單Mean

首起刀落半筋半肉燉湯$80元

新鮮熬煮的牛肉燉湯

加入牛肉‧菜頭‧蘿蔔點綴

湯頭表現相當出色帶點番茄香氣

肉質咬起來帶點嚼勁好入口

重點是滿溢的肉

老闆真是大氣

硬派主廚的軟嫩牛排飯$250元

採用低溫熟成的舒肥料理技法製作

保留了每塊牛排的原汁原味

再將表皮炙燒到表面微焦

一口咬下軟嫩的口感

軟硬適中的口感一級棒!!!

再搭配季節蔬菜

半熟的溫泉蛋和古早味肉燥飯

心頭軟嫩炙燒煙燻牛排

((五盎司$170元、十盎司$310元))

肉肉控~大口吃肉啦

好大一盤舒肥牛排

絕對能吃到超滿足

先品嚐牛排的原味

或是可以沾取胡椒鹽‧芥末鹽‧讓美味更多層次

一上桌檔不住的撲鼻香

讓人一口接一口!

主廚喝紅酒醬牛小排$290元

微醺紅酒搭配軟嫩牛小排

軟嫩的牛排搭配肉燥飯

兩者之間碰出新滋味

熱情焦糖布丁$80元

吃了那個多美味好料

最後當然要用甜點畫上完美句點!

軟嫩綿密的濃郁的布丁

香氣四溢‧甜而不膩

不知不覺就吃完一個啦!!!

沒什麼話題提拉米蘇$90元

層層推疊還沒吃就口水直流

一樣沒有死甜

帶點酸味與酒味

入口舒服清爽的口感

◆

硬派主廚軟嫩料理

每樣食材都很用心!

沒想到在市場裡也能吃到如此精緻的美味

吃貨們

下次有機會來東門市場走走

又多了一個品嚐美食的好地方囉!

硬派主廚軟嫩料理

新竹市中央路102巷10號(東門市場1143號)

營業時間:11:30~13:30;17:00~21:00(周一公休)

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